CHEFS TABLE
m Ursprung war der der Chefs Table ein in der Küche plazierter Tisch zu dem in der Regel nebst dem Personal und Freunde besondere Lieferanten, Kunden und Freunde des Hauses vom Küchenchef persönlich eingeladen und bekocht wurden um seine neuen Kreationen zu verkosten. In der Kochmeisterei greifen wir diese uralte Tradition auf und bauen unsere Küche um diesen Chefs Table. Dort können Sie hautnah die Zubereitung des Gourmet Menüs verfolgen, spontan mitwirken und natürlich mit Ihren Gästen gemeinsam geniessen. Die Exklusivität der Reservierung für maximal 10 Personen bietet ganz neuartige Erlebnisse Haubenniveau individuell neu zu erleben.
Von Zeit zu Zeit laden wir auch zu unseren Gastkoch Events „Pansi and Friends“.
Chilled Corn Chowder
Cornmeal fried oyster, caviar, basil oil and corn nuts
- Price€14
Summer Melon Salad
Cherry tomato confit, prosciutto, baby arugula and basil oil
- Price€15
Duroc Pork Chop
Dandelion greens and molasses glazed peaches
- Price€38
Caromont Farm
Spiced apple butter and pickled red onions
- Price€12
Soup
It is a long established fact that a reader
- Price€16
Uptown Salad
Dries cranberries, candied walnuts, blue cheese, red onions.
- Price€21
Dimo's Pizza
The pizza at this mini-chain
- Price€11.9
Connie's Pizza
This iconic Bridgeport pizzeria
- Price€13.2
Peach French Toast
Honey pecan butter, maple syrup and breakfast sausage
- Price€12.2
The Breakfast Club
Ham and bacon stuffed French toast sandwich
- Price€15
Buttermilk Waffle
Ermont maple syrup and whipped butter, choice of bacon, ham or sausage
- Price€12.95
Summer Frittata
Zucchini, basil, Grana Padano, baby spinach, lemon vinaigrette
- Price€14.1
Omelette
Three egg omelette filled with ham, home fries and whole wheat toast
- Price€14.9
Continental Breakfast
Seasonal fruit, yogurt, fruit-nut bread and juice
- Price€16.1
Juices
Fresh Orange , Tomato, Pineapple , Cranberry or Grapefruit
- Price€4.2
Housemade Granola
Fat-free Greek yogurt, seasonal fruit and honey
- Price€11.9
Wild Ginger
Wild turkey American honey, goslings ginger beer.
- Price€9.95
Melon Sapphire
Bombay sapphire east, midori melon liqueur, pineapple juice
- Price€9.3
Savannah Sunrise
Southern confort, bols peach schnapps. blue moon belguim white
- Price€9.6
Caliente cooler
Southern confort, bols peach schnapps. blue moon belguim white
- Price€8.9
Ebbitt Mojito
Bacardi Superior Rum, Lime Juice, Mint, Simple Syrup, Club Soda
- Price€9.6
Sapphire Martini
Bombay Sapphire Gin, Dry Vermouth
- Price€9.2
Tiki Time
Bacardi coconut rum, orange juice, sour mix, angostura bitters, grenadine
- Price€9.75
Barr Hill Collins
Barr hill gin, domaine de canton, lemon juice, sprite
- Price€9.3
