Bieriges Kulinarium mit Mike P. Pansi – Mohrenbrauerei
15. November 18:45
Ort: Mohren Braukeller
Genieße im historischen Braukeller ein bieriges 5-Gang-Menü. Der vielfach ausgezeichnete Koch Mike P. Pansi kreiert köstliche Speisen mit der besonderen Zutat Bier und dessen Rohstoffe. Jeder Gang wird von einem passenden Mohren Bier begleitet, ausgewählt und vorgestellt durch unsere diplomierten Biersommeliers. Ein Abend voller Genuss in unvergleichlichem Ambiente, gekrönt mit der Mohren Biervielfalt.
* * * Menü * * *
Braumalz-Schmalz-Aufstrich mit Majoran und Zwiebeln
Waldorfsalat mit Malzcroutons und Rohschinken
Kürbissuppe mit Maroni und Pale Ale-Kräuteröl
Apfel-Zimt-Eis-Praline mit Rotwein-Orangen
Crepinette vom Duroc-Schwein, Speckwirsing, Pilze und Kartoffel-Malzknöpfe an Pfeffersack-Jus
Passionsfrucht-Törtchen auf Hopfenbisquit mit salzigem Karamell und Baby-Feigen
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Datum: Donnerstag, 15. November 2018
Uhrzeit: Aperitif ab 18:45 Uhr
Ort: Mohren Braukeller, Dr.-Waibel-Straße 2, 6850 Dornbirn
Preis: € 89,00 pro Person (inkl. Aperitif, Menü und speisebegleitende Biere)
Das perfekte Geschenk für Bierliebhaber!
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